Seznam potravinových alergenů:
- Obiloviny obsahující lepek - nejedná se o celiakii, výrobky z nich
- Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
- Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
- Ryby a výrobky z nich
- Podzemnice olejná/arašídy/ a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
- Sojové boby /sója/ a výrobky z nich
- Mléko a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
- Skořápkové plody a výrobky z nich - jedná se o všechny druhy ořechů
- Celer a výrobky z něj
- Hořčice a výrobky z ní
- Sezamová semena /sezam/ a výrobky z nich
- Oxid siřičitý a siřičitany v koncentrátech vyšších než 10 mg, ml/kg,1, vyjádřeno SO2
- Vlčí bob /Lupina/ a výrobky z něj
- Měkkýši a výrobky z nich
